La moda de comprar online en Amazon triunfa

La facturación de Amazon en el año 2023 equivale al 39% del PIB de España. Con este dato podemos hacernos una idea de la importancia que tienen las compras online. Es la nueva moda. Atrás ha quedado la era de las grandes superficies.

Los Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, han perdido cuota de mercado a favor de las ventas online de plataformas como Amazon o AliExpress. Es muy cómodo estar  en tu trabajo y comprar, estar en tu casa y comprar, ir por la calle y comprar desde el nuevo smartphone que también has comprado online.

Productos como viajes hace tiempo que se venden predominantemente online. Entras en Booking y encuentras el hotel de tus sueños sin mirar mucho. Otras páginas, como Rusticae, por ejemplo, te ofrecen la casa rural ideal para celebrar en familia unos días de vacaciones en los que nadie te ensucia la casa.

El resto de productos también se están vendiendo muy bien online. Incluso la ropa, porque nos dan la posibilidad de hacer devoluciones de prendas. Ropa, calzado, juguetes, electrónica, discos, libros, joyas, complementos en general y un largo etcétera. Amazon alcanzó una facturación record el pasado año 2023. En total fueron 574.785 millones de dólares.

No cabe duda que es el rey de las ventas online. Amazon vuelve a ser el marketplace online líder en España con una penetración entre los consumidores del 90%. Es decir, de cada diez personas que hacen una compra online, ocho realizan esa compra en Amazon.

¿Y qué se compra en Amazon? Lo que más se está comprando es lo siguiente:
  • -Electrónica -----------------------  53%
  • -Artículos para el hogar --------  44%
  • -Los libros y juguetes -----------   36%
  • -Ropa y los accesorios ----------- 31%

Este comercio online creciente está incrementando de manera considerable la contaminación. Son muchos más los traslados de mercancía que se hacen, muchas veces desde grandes distancias.

Quiero recordar la necesidad de hacer compras responsables. Se trata de comprar productos a los que se les pueda dar más de un uso e incluso que se puedan reutilizar para reducir el impacto de la producción en el medio ambiente. Solo tenemos un planeta Tierra. Cuidémoslo.

Cuidemos también nuestros bolsillos. Se debe hacer una compra responsable, respetando el presupuesto familiar. Caer en una vorágine de créditos al consumo para comprar artículos que no necesitas demasiado es un error que se acaba pagando.

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María Rey
Economista

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Si estás comprando online
recuerda que hay lencería
para que tus noches sean
noches de fiesta continua.


Quiero decirte que compres
esta buena maravilla.



Lo que aprendí en una escuela de cocina

Ser cocinera está de moda, pero muchas no saben lo trabajoso que resulta. Nada tiene que ver la cocina real con la cocina de Masterchef. En una cocina real eres una limpiamierdas que cobra al fin de mes un sueldecito mínimo. Me cansé de sacar brillo a todo lo que había de acero inoxidable en una cocina industrial. Hasta quedé aburrida de lo que llamaban el horno inteligente y a mí me pareció el horno más tonto de la ciudad.

Pero algo sí aprendí. Por ejemplo, estos conceptos que defino de manera sencilla y entendible:
  • Al Dente. Comida que se cocina hasta que está firme al morderla. Ni está blandita ni está dura.
  • Hornear. Cocinar alimentos con calor seco dentro del horno. 
  • Rociar. Humedecer la comida para que no se seque mientras se cocina y así conseguir un resultado más jugoso. 
  • Blanquear. Cocinar un alimento en agua hirviendo durante algunos segundos, luego quitarlo del fuego y colocarlo en un baño de hielo para que deje de cocerse. Quita malos olores.
  • Hervir. Llevar un líquido, como agua o caldo, a una temperatura alta (212 °F). 
  • Brasear. Método en el que la comida primero se rehoga a una temperatura alta y luego se cocina a fuego lento a una temperatura baja para terminar la cocción.  
  • Asar. Cocinar comida usando calor seco intenso directo dentro del horno. 
  • Caramelizar. Un proceso de cocina lento para quitar el azúcar natural de un alimento; se obtiene una textura color marrón y un sabor dulce a nuez. 
  • Corte Chiffonade. Un método de cortar hojas de verduras o hierbas. Apile las hojas, hágalas un rollo y córtelas de forma perpendicular para obtener tiras finas. 
  • Trocear. Cortar la comida en trozos grandes no parejos. 
  • Limpiar y Separar. Un método de seguridad de los alimentos para prevenir intoxicaciones. Limpie todos los alimentos y las superficies de la cocina y lávese bien las manos antes de cocinar. Evite la contaminación cruzada usando una tabla para cortar distinta para la carne cruda y manteniéndola separada de los otros alimentos. .
  • Cortar en Cubos. Cortar la comida en pequeños cubos. 
  • Descongelar. Calentar alimentos que están congelados. 
  • Desglasar. Método de cocina para aflojar y disolver restos en una sartén después de cocinar carne.
  • Cortar en Cubitos. Cortar la comida en trozos pequeños de igual tamaño.
  • Salpicar. Echar algunas gotas de líquido sobre la comida. 
  • Emulsión. Una mezcla de dos líquidos que normalmente no se unen, como aceite y vinagre. Para emulsionar, bata los dos líquidos juntos hasta que formen una mezcla cremosa. 
  • Hacer a la Parrilla. Cocinar alimentos rápidamente en una parrilla sobre calor seco directo. 
  • Baño de Hielo. Un recipiente lleno con agua y hielo. Se suele usar para el blanqueo, es decir, para hacer que un alimento deje de cocerse. 
  • Infundir. Sumergir hierbas, verduras o frutas en un líquido para obtener su sabor. 
  • Cortar en Juliana. Cortar alimentos en tiras finas y parejas. 
  • Amasar. Unir una masa o una mezcla a mano integrando los ingredientes. 
  • Marinar. Sumergir los alimentos en líquido antes de cocinarlos para obtener más sabor. 
  • Picar. Trocear muy pequeñito.
  • Mise en place. Un proceso en el que los ingredientes se preparan y se organizan antes de cocinarse.
  • Mezclar. Combinar ingredientes para que se repartan de forma pareja. 
  • Sofreír. Cocinar un alimento en una sartén usando una pequeña cantidad de aceite. 
  • Pelar. Quitar la cáscara de una fruta o verdura. 
  • Escalfar. Cocinar un alimento lentamente en líquido hasta justo antes de que hierva para conservar su estructura. (Mire el video de la técnica para aprender más).
  • Hacer Puré. Ablandar el alimento hasta que llegue a una consistencia cremosa y sin grumos. 
  • Reducir. Método de cocina en el que se espesa un líquido y se concentra el sabor hirviéndolo rápido en una sartén.  
  • Rostizar. Cocinar alimentos en el horno usando calor seco y alto. 
  • Rehogar. Cocinar alimentos rápidamente sobre fuego alto usando muy poco aceite o grasa. 
  • Condimentar. Agregar sabor a la comida para mejorar su gusto. Entre los condimentos habituales, se incluyen hierbas, sal, pimienta, especias, jugo de limón y vinagre. (Mire el video de la técnica para aprender más).
  • Soasar. Cocinar la superficie de un alimento a una temperatura alta hasta que se tuesta. 
  • Cocinar a Fuego Lento. Cocinar alimentos en líquido caliente que se mantiene justo debajo del punto de hervor (212 °F).
  • Rebanar. Cortar un alimento en trozos finos y planos. (Mire el video de la técnica para aprender más).
  • Cortar en Espiral. Cortar un alimento en forma de espiral o cinta. (Mire el video de la técnica para aprender más).
  • Cocer al Vapor. Cocinar alimentos usando el vapor del agua. 
  • Saltear. Cocinar alimentos con una pequeña cantidad de aceite, sobre fuego alto, revolviendo constantemente. 
  • Sudar. Cocinar verduras a temperatura baja para que se ablanden y liberen sus líquidos naturales. 
  • Tostar. Cocinar o dorar un alimento exponiéndolo a una fuente de calor directo. 
  • Dar Sabor. Sazonar la comida según su preferencia. 
  • Revolver. Combinar ingredientes moviéndolos y levantándolos suavemente con un utensilio de cocina. 
  • Vinagreta. Un aderezo para ensalada hecho con un ácido, aceite y condimentos. 
  • Batir. Método que consiste en remover un ingrediente rápidamente para incorporar aire. 
  • Rallar. Procedimiento que consiste en obtener la ralladura de la cáscara de un cítrico para agregar sabor. 

Todo esto lo aprendes en un curso de cocina. Incluso lo practicas. Pero no olvides que no hay nada chic. La elegancia siempre está prohibida en una cocina que no admite cocineras con maquillajes, uñas pintadas y bonitos pendientes. 

Lo que sí se admiten son robots de cocina. Verás unos cuantos en la cocina de la escuela. Otra cosa es que los profesores te dejen utilizarlos. Pero puedes comprar en este link tu robot de cocina fácil para usarlo en tu casita.











UN SMARTPHONE DE GAMA ALTA CON UN 58% DE DESCUENTO

El OPPO Find X5
se llama este teléfono
que llevo hoy en mi bolso
para sacar fotos buenas.

Pese a ser de alta gama
lo encontré de oferta
y me dije que podía
llevarlo antes de Reyes.

Además de buenas fotos,
admite muchas tareas
y muchas aplicaciones
y no quiero olvidarme
de su carga rapidísima
porque es una gran ventaja
para mujeres con prisas.

Cuenta con la 5G
para conexiones rápidas,
256 GB de espacio
en almacenamiento interno...
y no te sigo contando,
pero quiero que lo tengas.

Por eso te dejo el link
donde a ti te lo venden:


Libre de virus.www.avg.com

Sartenes fáciles de limpiar Cocina Feliz

Las Sartenes fáciles de limpiar Cocina Feliz cocinan con muy poco aceite y no se ensucian nada. Su interior antiadherente consigue el milagro de liberar a los amos de casa y a las amas de casa de la dura tarea del fregoteo. Por eso debes comprarlas. Otro motivo para darles el sí a estas dos sartenes de buen acero inoxidable es que te valen para todo tipo de cocinas. Y hay un tercer motivo para llevarlas a tu casa: ¡Cofidis te las financia!

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Vestido sexy Andar por casa

El vestido sexy Andar por casa deja tus piernas al aire de la calefacción y da libertad a tus brazos. Este sexy vestido es muy recomendable para cenas románticas con tu pareja en casa. Pero no aconsejamos salir a la calle vestida con lo que tus vecinas dirían que es un taparrabos.

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Bono cuidado en el hogar: 5000 euros para los dependientes valorados

Da la Xunta de Galicia
cinco mil euros a todos
los dependientes que estén
valorados como gente
que necesita apoyo
de ese familiar que tienen
y que se llama esposa
o hija o nieta incluso.
También puede ser un hijo
el familiar que apoya,
el esposo o ese nieto
que se hace cargo de todo.

Los que tengan la ayuda
de dependientes en casa
tendrán esos cinco mil
sin tener que hacer trámites.

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El "chemsex" se pone de moda en Vigo


La gente se aburre y busca nuevas emociones. Una de esas nuevas emociones es el "chemsex". Empezaron los gays a practicarlo. Ahora son todos y todas los que se inician en noches locas de puro sexo.


El "chemsex" es una combinación de drogas y sexo. Esta peligrosa práctica es frecuente en grandes ciudades como Madrid y Barcelona donde la comunidad gay tiene una mayor presencia. También se practica el "chemsex" en lugares turísticos frecuentados por los gays, por ejemplo, en Ibiza.

Pero todo es empezar para que se ponga de moda lo que no se debe poner de moda por las consecuencias nefastas que tiene para la salud de la gente. En estos últimos meses se ha detectado en Galicia un repunte de los casos de VIH asociados al "chemsex".

Es en concreto en Vigo donde más casos se registran. Hay personas infectadas de VIH que se suman a las reuniones donde se usan drogas para alargar las relaciones sexuales. El resto de participantes aceptan la participación de estas personas en el evento que suele empezar el viernes y terminar el domingo. Las consecuencias son el aumento de las enfermedades de transmisión sexual, sobre todo, el sida.

Por eso le preocupa a las autoridades: por el gasto que podría suponer para la seguridad social un mayor número de casos de sida a consecuencia de esta práctica del sexo aderezado con generosas dosis de drogas a modo de viagra. Todo vale en esas noches locas de fin de semana. De ahí que muchos y muchas se sumen a probar a ver si les gusta una práctica que ya no queda en los círculos gays.

Debemos subrayar los muchos casos de VIH derivados de una práctica sexual peligrosa para la salud. El sexo, igual que todo en esta vida, debe ser responsable y seguro.


En Galicia se registraron 2.925 casos de personas infectadas por el virus de la inmunodeficiencia humana entre los años 2004 y 2019, con una media de 183 infecciones anuales. La incidencia anual es de 6,63 casos por 100.000 habitantes. Pero un estudio reciente de la Dirección Xeral de Saúde Pública dice que en el año 2022 se declararon en Galicia 788 casos de VIH. Si sigue esta tendencia de ligera alza Galicia podría dejar de ser una de las comunidades autónomas que registra menos casos de sida.
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La Voz de Galicia: Uno de los periódicos más leídos en La Coruña

La Voz de Galicia es uno de los periódicos que más se leen en Coruña, pero, al igual que otros diarios, el formato en papel poco se compra. No está de moda comprar el periódico. Es más habitual leer la prensa gratis en el bar mientras tomas un café.

Por eso los responsables de La Voz de Galicia han optado por cobrarnos por leer en digital. Entras en su web, pinchas la noticia que te interese y te sale un mensaje para cobrarte por leer. Quien no corre vuela.

Reconozco que nunca pago. No hay noticias tan interesantes que justifiquen un pequeño pago por mi parte. Puestos a pagar prefiero comprarles un periódico en papel. Así te queda el papel para reciclar. Mi madre lo pone en el suelo de la cocina para evitarle salpicaduras de aceite. Yo lo pongo más sobre suelos fregados para que mi santo y las niñas no echen a perder mi trabajo de mamá ama de casa.

Os recomiendo leer La Voz de Galicia. Tiene noticias locales, regionales, nacionales, internacionales. También encuentras artículos de opinión de las principales firmas.

Los domingos se pasan metiéndole suplementos. Así te lo cobran. Como dice mi padre, el domingo no se puede comprar periódicos, hay que ir a leerlos gratis al bar.

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Placa de inducción portátil con sistema de seguridad



Mi vieja cocina de inducción dijo hasta aquí y me ha dejado. El técnico me pedía 250 eurazos por arreglarla. Le dije que ni loca. Yo no le daba a él medio sueldo ni aunque me dejara la cocina con música. Compraría otra cocina de inducción, pero barata. Mi elección fue esta cocina portátil. Es de AMZCHEF y funciona de cine.

Lo que más me gusta es que es ideal para hervir leche. La pones en su programa de leche y es raro que se te vaya del cazo. Además, aunque te olvides de la cocina, de la leche y del desayuno no ocurrirá ningún desastre porque esta placa de inducción portátil cuenta con un sistema de seguridad. Es decir, cuando nota que te has olvidado de ella se apaga sola.

Os la recomiendo. Por solo 80 euros la compras. ¿Para qué vas a gastar más dinero en una placa de cocina grande si vas a acabar viviendo sola? Tus hijos se emanciparán, marcharán con sus parejas y solo regresarán a tu casa para pedirte dinero. Tu marido también te dejará más tarde o más temprano. Y una mujer sola se arregla muy bien con una cocinilla. Hazme caso. 

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¿No quieres gastar 80 euros en esta cocina de inducción?... ¡Tengo una gran noticia para ti! No, amiga mía, no te la voy a regalar yo. Simplemente te cuento un secretito: Por tan solo 19,99 euros puedes comprar esta cocina silenciosa. ¡Cofidis te ayuda!

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Listas de contratación de la Xunta de Galicia con prioridad para trabajadores "enchufados"



Las listas de contratación temporal de la Xunta de Galicia son una salida laboral para muchas mujeres y hombres que están sin empleo. Te apuntas del 1 de marzo al 30 de abril y esperas a que te llamen cuando haya concluido el procedimiento de inclusión en listas.


Mayoritariamente somos las mujeres las que nos apuntamos, sobre todo las que tenemos difícil empleabilidad. Cuando aumentan las cargas familiares y va pasando la juventud es difícil encontrar trabajo en el sector privado.


El sector público, en cambio, no mira la edad, no pregunta si tienes hijos o si tienes padres, le da igual que tengas pareja o que no la tengas y tampoco valora que tengas coche propio. Solo te piden que cumplas un horario de trabajo. Te pagan lo establecido legalmente, los complementos que han pactado con los sindicatos, te abonan la seguridad social, respetan tus vacaciones,...


En el caso de las listas de contratación temporal de la Xunta de Galicia vas a cubrir esas vacaciones de las compañeras y compañeros y también cubrirás las bajas mientras esperas que te toque la lotería de una vacante, es decir, de una plaza que ha quedado libre por jubilación.


Las plazas no vacantes son de más fácil acceso. Son esas plazas que hay que cubrir por vacaciones o baja de una titular. Pero a veces no son tan fáciles de conseguir. Puede que estés en la lista desesperada, mirando cuántos tienes delante, viendo como estabas en el número 22 para ser llamada y has subido al número 25, desesperarte aún más cuando al día siguiente encuentras tu nombre en el número 30...


No te llaman. Y necesitas el contrato porque pasan los días y si no trabajas no cobras. Te alegras de no haber gastado casi nada el mes anterior porque ya sabías tú que esto te iba a pasar al no tener enchufe. Y miras nombres. Y ves que están trabajando los de fuera del ámbito de Coruña y comarca en los puestos de trabajo que te corresponderían a ti por proximidad.


Esto es lo que más llama la atención en las listas de la Xunta: ¿Por qué una persona residente en un municipio da Costa da Morte está trabajando en el ámbito de Coruña habiendo personas de Coruña que están sin contrato?. ¿Por qué vienen a trabajar a Coruña personas residentes en Ferrol cuando en Coruña residen personas que están esperando contrato en las listas?. ¿Por qué personas del ámbito de Carballo están casi siempre contratadas mientras hay personas del ámbito de Coruña que pasan más tiempo sin contrato que contratadas?


Más preguntas podríamos hacernos. Y las voy a hacer desde el conocimiento de causa. He estado en centros de la Xunta para trabajar, ver y observar con el afán de justicia que siempre me ha caracterizado. He visto esas amistades entre compañer@s con grupo de WhatsApp al que nadie me invitó nunca. Debía ser que yo no venía con el enchufe correspondiente y no les encajaba en el grupito de los elegidos.


Estas elegidas y elegidos, si no tenían vacante, estaban cubriendo bajas muy prolongadas en el tiempo. No cubrían vacaciones como era mi caso. Ellas estaban meses cubriendo la baja de compañeras que habían tenido la suerte de estar de baja. Sabían que las bajas iban para largo.


No les faltaba trabajo. Las escuché discutir sobre si era mejor estar con contratos o tener vacante. Una compañera opinaba que era mejor estar con contratos porque al año "pasabas a la nevera", es decir, ibas cuatro meses para el paro cobrando hasta que te volvieran a llamar. Otras compañeras suspiraban por una vacante, porque preferían no estar pendientes del móvil cuando terminaban un contrato. Una se quejó de perder alguna llamada de la Xunta para el nuevo contrato. Era mejor tener vacante... o eso parecía.


Yo, que no tenía enchufe, viví situaciones que ellas no vivían. Mi primer contrato era para cubrir una cadena de vacaciones en la Residencia asistida para mayores de la Xunta en Oleiros. Supuestamente "se rompió" la cadena de vacaciones porque una compañera cogió una baja y tuve que dejar mi trabajo. Pasé otra vez para la lista.



En menos de una semana me volvieron a llamar. Esta vez querían que cubriera una baja en el CAPD de Coruña. Debería ilusionarme porque las bajas duraban varios meses, pero mi sexto sentido me decía que el contrato iba a ser corto. Así fue. Había firmado un contrato que terminó tras un fin de semana trabajado con horario de mañana de 7,45 a 3,15. El lunes libraba. El martes apareció la compañera titular de la plaza con la alta médica. Me pidió la escoba y se la di sin problema alguno. Todo esto delante del gobernante, que se excusó porque la administración no me había avisado de que la compañera ya estaba bien de salud y volvía a su trabajo.


Volví para las listas a esperar llamada. ¿Tendría suerte? Pues sí. En una semana me volvieron a llamar de la Xunta para que regresara a trabajar al Centro de Atención a Personas Dependientes de A Coruña (CAPD). Iba a cubrir unas vacaciones.


Pasé veinte días cubriendo esas vacaciones. Horario de mañana. Horario de tarde. El tren de fregado, los suelos, los baños, los pasillos, doblar ropa, colocar ropa, llevar el carro con las bandejas a enfermería, ir a buscarlo, subir comidas a la segunda planta, ir a buscar el carro, servir comidas en el comedor... Trabajé dejándome la piel, sin mirar el reloj para marchar  y mirándolo para entrar. No falté ningún día. Incluso hice tareas fuera de mi horario laboral como llevar a enfermería aquella manzanilla que me pidieron por teléfono cuando mi compañera en el comedor ya se había ido para su casa. Eran las diez pasadas de la noche y yo estaba subiendo una manzanilla a la primera planta. No puse peros, ni disculpas y podía haberlo hecho porque esa manzanilla supuso que perdiera el bus y acabará pagando un taxi de mi bolsillo para llegar a mi casa.


Repito: no tengo enchufe. Tal vez por eso lleve semanas esperando llamada de la Xunta para firmar otro contrato. Primero llamarán a los enchufados. Serán las enchufadas y los enchufados quienes elijan los mejores trabajos. Dejarán para mí lo peor. Pero mucho tardan. Parece que, al meter en el ámbito de Coruña a gente que vive fuera de Coruña y comarca, los de aquí no tenemos trabajo. Ni siquiera nos dejan los peores trabajos. Solo nos queda el derecho al pataleo.


Por eso tengo que decirlo, contarlo, denunciarlo. Por eso escribo este artículo para publicar en la Red de Redes, donde siempre soy voz a mis denuncias, donde siempre encuentro alguna web que acepta el contenido que le ofrezco de manera gratuita.

Hay que contarlo. Hay que decirlo. Las listas de contratación de la Xunta de Galicia no están funcionando de manera correcta. Cuando dicen que la gente no quiere trabajar, yo les pregunto qué gente no quiere trabajar. Yo estoy esperando llamada para decir sí al trabajo que me ofrezcan, sin importarme horarios, lo que dure el contrato o el trabajo que tenga que hacer.


Tal vez cuando comentan en los espacios de reunión de las trabajadoras y trabajadores a la hora del café que la gente no quiere trabajar, habría que decir que los enchufados que tienen en las listas no quieren trabajar y rechazan puestos. Habría que decir que solo están llamando al grupito de enchufados y enchufadas.


Se necesita claridad en las Listas de contratación temporal de la Xunta. No está claro el orden en la lista con igual puntuación. Personas que tienen mayor titulación y un Celga 4 están por detrás de personas que tienen solo un Celga2 y menos titulación y cursos.


Deán también prioridad a la proximidad del centro de trabajo al domicilio a la hora de contratar a la gente con igual puntuación en las listas. En una sociedad cada día más preocupada por la contaminación, la selección de personal por listas implica que haya muchas personas que estén haciendo largos viajes contaminantes en sus vehículos particulares. Lo lógico sería que trabajáramos en los centros de la Xunta que nos queden más próximos a nuestros domicilios.
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